Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılına ait su ürünleri üretim verilerini açıkladı. Buna göre, su ürünleri üretimi, 2024 yılına göre yüzde 11,1 artarak 1 milyon 37 bin 19 tona ulaştı. Üretim miktarının büyük bir kısmını yetiştiricilik ürünleri oluştururken, avcılık faaliyetleriyle elde edilen deniz balıkları da önemli bir paya sahip oldu.
Toplam su ürünleri üretiminin yüzde 60,4’ü yetiştiricilikten, yüzde 33,4’ü ise avcılık yoluyla elde edilen deniz balıklarından oluştu. Detaylı verilere bakıldığında, avcılık yoluyla yapılan toplam üretim 410 bin 428 ton, yetiştiricilik üretimi ise 626 bin 591 ton olarak kaydedildi.
Deniz ürünleri avcılığında belirgin bir artış gözlemlenirken, iç su ürünleri avcılığı ise azalma gösterdi. Su ürünleri avcılığı 2025 yılında bir önceki yıla göre yüzde 15,3 oranında artış kaydetti. Özellikle deniz ürünleri avcılığı yüzde 17,3’lük bir yükselişle dikkat çekerken, iç su ürünleri avcılığında yüzde 4,3’lük bir düşüş yaşandı. 2025 yılında avlanan deniz balıkları miktarı ise 346 bin 366 ton olarak belirlendi. Bu rakamlar arasında en çok avlanan deniz balığı türü 245 bin 261 ton ile hamsi olurken, onu 28 bin 388 ton ile çaça ve 19 bin 667 ton ile sardalya izledi.
Yetiştiricilik üretiminde de kayda değer bir artış gözlemlendi. 2025 yılı itibarıyla yetiştiricilik üretimi bir önceki yıla göre yüzde 8,6 artış gösterdi. Toplam 626 bin 591 tonluk yetiştiricilik üretiminin yüzde 70,4’ü denizlerde, yüzde 29,6’sı ise iç sularda gerçekleştirildi. İç sularda en fazla yetiştirilen tür 185 bin 310 ton ile alabalık olurken, denizlerde 174 bin 859 ton ile levrek ve 164 bin 643 ton ile çipura öne çıkan türler arasında yer aldı.
Bu veriler, Türkiye’nin su ürünleri üretiminde yaşanan artışları ve sektördeki gelişmeleri gözler önüne seriyor. (ANKA)
